Network
WartaBulukumba - Pete alias petai punya julukan ‘biji berbau setan’.
Namun pemilik nama ilmiah Parkia speciosa ini adalah tanaman yang memiliki banyak penggemar. Banyak tumbuh di negara-negara Asia, termasuk Indonesia.
Bagian yang paling sering dikonsumsi adalah bijinya atau yang kita kenal dengan biji petai. Diolah menjadi sambal maupun sayur.
Baca Juga: Heboh kambing bersuara manusia ditemukan di Selayar
Pete memang terkenal memiliki rasa yang tajam dengan bau yang bisa bertahan hingga berjam-jam lamanya.
Akibatnya, tak sedikit orang yang menghindari makan petai karena tidak tahan dengan aromanya.
Di balik baunya yang dianggap mengganggu, petai memiliki manfaat kesehatan yang sangat banyak.
Baca Juga: Sandiaga Uno ternyata doyan jalangkote dan Roti Maros
Dibanding apel, pete memiliki protein empat kali lebih banyak, karbohidrat dua kali lebih banyak, tiga kali lipat fosfor, lima kali lipat vitamin Adan zat besi, dan dua kali lipat jumlah vitamin dan mineral lainnya.
