Network
Bungkus dengan plastik wrap, simpan di kulkas chiller selama 1 jam atau semalam. Lalu, bagi adonan 40 gram.
Pipihkan, isi dengan isian dan bulatkan. Susun di atas loyang, beri jarak.
Panggang suhu 170°C api atas bawah selama 9-11 menit. Angkat.
Permukaan cookies kering tapi dalamnya lembek, tidak apa-apa nanti ketika dingin akan mengeras.
Demikian resep soft cookies, kue lebaran simpel ala milenial Bulukumba. Selamat mencoba.***(Israwaty Samad)
