Network
Langkah Pembuatan
Mempersiapkan Ikan: Seperti menyiapkan diri untuk sebuah perjalanan, bersihkan dan potong ikan, lalu lumuri dengan garam.
Membangun Aroma: Dalam wajan yang hangat, tumis bawang dan rempah hingga harum, membangun fondasi aroma yang kaya.
Menambahkan Kenangan: Serai, daun jeruk, dan rempah lainnya diaduk, membawa kembali kenangan seperti temu kembali dengan teman lama.
Menyambut Ikan: Potongan ikan dimasukkan, seperti mengundang kenangan untuk bersama-sama menari.
Mengalirkan Santan: Tuangkan santan kelapa, membanjiri wajan dengan kelembutan dan kasih sayang.
Menyeimbangkan Rasa: Tambahkan garam dan gula, menciptakan harmoni dalam rasa.
Menyajikan Kenangan: Sajikan bajabu ikan hangat, sebuah undangan untuk merenungi kenangan di Bulukumba.
Di setiap suapan bajabu ikan, Bulukumba membisikkan cerita. Ini bukan hanya tentang rasa, tapi tentang kenangan, perjalanan, dan kisah yang terjalin di antara hamparan laut dan kehangatan matahari.
Selamat menikmati bajabu ikan, sambil membiarkan benak mengembara ke pantai-pantai Bulukumba yang memukau.***(Israwaty Samad)
