Resep suki kuah tomyam: Merengkuh kelezatan malam tahun baru yang spesial

WartaBulukumba.Com - Pada deraian aroma harum, suki kuah tomyam adalah perpaduan rasa dan aroma. Di kuali, rempah-rempah menjadi sentuhan esensi lezat, membangun harmoni pada tumisan bawang merah, putih, cabai merah kriting, jahe, dan lengkuas.

Air mendidih, menyambut bumbu dalam pelukan hangatnya, seperti perayaan pergantian tahun di malam tahun baru, memunculkan kuah yang mendalam dengan sentuhan garam, kaldu instan, dan jeruk nipis.

Setelah penyaringan, kuah yang memikat itu memeluk irisan daging sapi, bakso ikan, dumpling keju, serta sawi dan jamur enoki yang merekah. Sejuk, pedas, manis, dan gurih menyatu dalam setiap tegukan, mengundang selera dalam kelezatan.

Tradisi kuliner sering kali menjadi cerminan kekayaan budaya yang menghadirkan kelezatan tak terlupakan. Bagaimana resep suki kuah tomyam yang paling enak?

Baca Juga: Resep masakan ikan kuah asam pedas, selain gurih juga kaya nutrisi

Bahan-Bahan yang Mewarnai Sajian

1. 8 butir dumpling keju, menciptakan kenikmatan gurih yang melimpah
2. 8 butir bakso ikan, menambah dimensi rasa yang lezat
3. 250 gram irisan daging sapi, memberikan tekstur yang menggoda selera
4. 1 bungkus jamur enoki, memberi aroma dan kelembutan unik
5. 1 ikat sawi atau pokcoy, menyuguhkan kesegaran dalam gigitan

Rempah-rempah yang Memukau

1. 8 siung bawang merah, membentuk fondasi cita rasa yang kuat
2. 4 siung bawang putih, menambah kompleksitas rasa yang dalam
3. 5 buah cabai merah kriting, memunculkan sensasi pedas yang memikat
4. 2 cm jahe dan 2 cm lengkuas, menciptakan keselarasan rasa

Baca Juga: Resep masakan ikan kembung kukus kuah asam

Nuansa Lengkap dari Rasa yang Terjalin

Langkah awal membangun esensi lezat dimulai dengan penghalusan bumbu hingga tercium aroma yang menggugah selera. Proses tumisan yang teliti memperkaya bumbu dengan sentuhan harum serai dan daun jeruk, memberikan dimensi tersendiri pada kuah yang akan tercipta.

Tak lama kemudian, air, garam, kaldu instan, dan perasan air jeruk nipis bergabung meriah dalam panci, menghadirkan harmoni cita rasa yang diidamkan. Dalam kehangatan api, kuah mulai tercipta, menimbulkan aroma yang menarik perhatian.

Baca Juga: Resep masakan kwetiau kuah bakso, kuah gurihnya bikin nagih