Network
WartaBulukumba - Sensasi segar dingin dan manis berpadu saat melewati tenggorokan. Ya, jus sirsak! Inilah salah satu varian jus buah yang juga bisa dijumpai di salah satu pusat takjil di Kabupaten Bulukumba selama bulan suci Ramadhan.
Berdasarkan resep yang dibagi oleh salah satu emak-emak di Bulukumba yang menjual jus sirsak di sebuah pusat takjil, ternyata cara membuatnya sangat mudah, asal takarannya tepat.
Selain enak, jus sirsak tentu saja memiliki kandungan nutrisi yang sangat bermanfaat untuk kesehatan.
Baca Juga: Tiga resep es kopi susu kekinian milenial Bulukumba untuk takjil Ramadhan
Dikutip dari AloDokter, dalam seporsi buah sirsak atau sekitar 200 gram terkandung sekitar 110–130 kalori.
Selain itu, buah sirsak juga memiliki sejumlah kandungan nutrisi berikut: Karbohidrat Serat Protein Vitamin C Vitamin B Kalium Magnesium Kalsium Selain beragam nutrisi di atas, buah sirsak juga mengandung nutrisi lain, seperti zat besi, folat, zinc, serta antioksidan.
Bahan-bahan:
1 buah sirsak matang
500 ml air kelapa muda
2 sendok makan gula pasir
es batu secukupnya
Baca Juga: Tiga resep kolak enak dari emak-emak Bulukumba! Bisa jadi takjil maupun makanan sahur
Cara membuat:
Belah sirsak menjadi 2 bagian dan ambil daging buahnya dengan menggunakan sendok.
Masukkan daging buah sirsak ke dalam blender dan tambahkan air kelapa muda. Blender hingga halus dan tercampur rata.
Saring jus sirsak menggunakan saringan halus agar terpisah dari serat dan bijinya. Tambahkan gula pasir ke dalam jus sirsak dan aduk hingga tercampur rata. Sajikan jus sirsak dengan tambahan es batu secukupnya.
Minuman jus sirsak bisa menjadi minuman sehat yang segar di siang hari atau saat cuaca panas. bahkan bisa menjadi ide bisnis jualan menu buka puasa di bulan suci Ramadhan. Selamat mencoba!***
