Network
WartaBulukumba - Berselimut daun pisang, tekstur lembutnya muncul disertai aroma khas menggoda. Yup, kue barongko khas Bulukumba. Sangat lezat jika dinikmati saat baru saja keluar dari kulkas.
Bayangkan jika kuliner asli Bulukumba ini tersaji di meja makan saat waktu berbuka puasa di builan suci Ramadhan.
Di kawasan Bulukumba yang kaya akan kekayaan nabati, kelezatan kue barongko telah hadir sejak zaman dahulu kala.
Baca Juga: Tiga resep kolak yang sangat enak ala emak-emak Bulukumba, ide bisnis takjil di bulan Ramadhan
Keunikan kue tradisional Bulukumba ini telah merambah ke berbagai wilayah di Sulawesi Selatan bahkan Nusantara, menjadikannya sebagai salah satu ikon kuliner khas Bugis Makassar yang terkenal.
Kue yang kerap disebut sebagai 'ratu' di antara berbagai jenis kue pisang, barongko, dibuat dari bahan-bahan utama seperti pisang kepok dan gula merah.
Proses pembuatannya pun begitu sederhana, namun menjanjikan cita rasa yang begitu lezat dan memikat.
