Resep bubur srintil, di Bulukumba dikenal dengan nama 'lebo-lebo'

5 lembar daun pandan

2 sdm gula pasir

1/4 sdt garam

1 kuning telur 

Baca Juga: Resep kue barongko kekinian khas Bulukumba

Cara membuat:

Pertama-tama blender daun pandan dengan 200 ml air, lalu saring. Selanjutnya, kocok lepas telur.

Kemudian campur dengan jus pandan dan tepung beras aduk sampai tidak bergerindil kemudian saring kembali.

Didihkan 800ml santan, beri garam lalu masukkan campuran tepung beras aduk dengan cepat masak sampai kental dan meletup-letup. Dinginkan,siap digunakan.

Baca Juga: 5 kue khas Bulukumba ini tak pernah lekang ditelan zaman