Network
Salah satu filosofi dari kue tradisional ini yakni "jangan berpikir bahwa sesuatu yang tampak rumit itu sangat sulit dilakukan".
Sekilas memang kue uhu uhu tampak rumit dalam membuatnya.
Namun jika menyimak resep kue ini cukup sederhana dengan bahan yang mudah didapatkan.
Kue uhu uhu yang renyah ini diolah dengan bahan utama gula merah dan tepung beras.
Baca Juga: Legese, kuliner lebaran khas Bugis Makassar yang mudah ditemukan di Bulukumba
Adonan dimasukkan ke dalam tempurung kelapa yang telah dilubangi sehingga adonan akan mengalir ke bawah seperti benang-benang atau rambut.
Pembuatan kue ini sangatlah tradisional, alat dan bahannya tidaklah sulit.
Orang Desa Ara menggunakan tempurung kelapa dan dilubangi kecil-kecil.
Baca Juga: Kue tradisional Konjo yang legit dan manis di Bulukumba, berbuka puasa dengan dumpi eja
Lubang-lubang kecil tempurung kelapa itu akan membentuk cetakan berupa rambut yg kecil saat digoreng di atas minyak panas.
