Network
WartaBulukumba - Salah satu 'jawara' dalam etalase Indonesian food culture tentu saja adalah bakso atau baso.
Bola-bola daging yang lazim ditemukan pada masakan Indonesia. Umumnya dibuat dari campuran daging sapi giling dan tepung tapioka, tetapi ada juga bakso yang terbuat dari daging ayam, ikan, atau udang bahkan daging kerbau.
Masakan bakso sangat populer dan dapat ditemukan di seluruh Indonesia, dari gerobak pedagang kaki lima hingga restoran besar. makanya bakso kerap disebut sebagai kuliner Indonesia yang 'never die' atau tak ada matinya.
Baca Juga: Indonesian food culture legendaris! Resep masakan bakso ikan
Berikut ini resep mudah cara membuat bakso urat, dikutip WartaBulukumba.com dari akun Instagram @dianayupuspitasari.
Bahan bakso:
1/2 kg daging sapi
300 gram tepung tapioka
7 siung bawang putih goreng, haluskan
1 sdt merica bubuk
1 sdm garam
1 butir putih telur
200 ml air es
Bahan kuah bakso:
tulang-tulangan sapi
350 ml air kaldu
7 siung bawang putih, geprek
daun bawang
seledri
gula garam dan merica
