WartaBulukumba - Taburan abon hingga tumpah dipadu dengan mayones yang lezat menjadikan potato flossroll bread begitu khas.
Cara membuat potato floss roll bread cukup simpel lho, WBlovers. Bisa membuatnya sambil membantu anak mengerjakan PR. Rasa gurihnya membuat lidah susah move on.
Berikut resep potato floss roll bread, dikutip WartaBulukumba.com dari akun Instagram @ayoe_widya83
Baca Juga: Sosis kanzler singles saus teriyaki, resep DEBM
Bahan-bahan:
400 gr tepung protein tinggi
200 gr kentang kukus, haluskan
2 sdt atau 6 gr ragi instant
2 kuning telur
150 ml susu evaporasi
75 gr gula pasir
1 sdt garam
75 gr butter
Taburan: wijen, cabe merah, daun bawang.
Olesan: susu evaporasi
Olesan filling: 6-7 sdm mayonaise + 2 sdm SKM putih campur rata plus abon sapi atau abon ayam.
Baca Juga: Pepes telur teflon, resep DEBM bagi pejuang kurus
Cara membuat:
Campur tepung, kentang, gula, ragi. Aduk rata , masukkan kuning telur, kemudian tuang susu sedikit demi sedikit, uleni hingga kalis.
Tambahkan butter dan garam. Uleni hingga kalis elastis. Bulatkan. Tutup plastic wrap. Simpan di tempat hangat hingga memgembang 2x lipat.
Kempiskan adonan. Bulatkan. Diamkan 10 menit. Lalu bagi dua adonan. Kemudian pipihkan dan letakkan pada loyang membentuk sesuai loyang persegi.
Baca Juga: Resep kue bolu gulung DEBM, camilan tanpa tepung
Tusuk-tusuk adonan. Proffing hingga mengembang 2x lipat. Kemudian les permukaan adonan dengan susu evaporasi, taburi dengan wijen, daun bawan, cabe merah.
Panggang dalam oven yang telah dipanaskan dengan suhu 180 C hingga matang.
Setelah matang, tunggu hangat, saatnya menggulung rotinya, siapkan kertas roti, letakkan roti diatasnya, oles bagian bawah roti dgn mayonais, taburi abon. Kemudian gulung.
Baca Juga: Resep martabak telur DEBM, kudapan enak yang bikin kurus
Sedikit dipadatkan. Kemudian dipotong-potong. Siap disajikan.***