Indonesian food olahan sup kepala ikan yang bebas bau amis

500 gr kepala ikan kakap, cuci bersih

8 sdm minyak goreng

10 siung bawang merah, dikeprak lalu potong kasar

5 siung bawang putih, dikeprak lalu potong kasar

3 cm lengkuas, dikeprak

3 cm jahe, dikeprak

2 batang serai, dikeprak

3 lembar daun jeruk

Bahan B :

1 liter air