Network
WartaBulukumba – Apapun olahannya, udang merupakan salah satu kuliner primadona yang banyak dikonsumsi di seluruh dunia.
Dalam jagat hewani, udang masuk ke dalam ordo decapoda dan banyak dibudidayakan secara komersial dalam budidaya perairan.
Salah satu boga bahari ini dapat diolah dengan berbagai jenis olahan yang enak, seperti resep berikut ini.
Baca Juga: Resep udang sambal terung, masakan kampung tampilan resto
Dikutip WartaBulukumba.com dari akun Instagram @ 1001resepmasak, berikut cara membuat udang balut pangsit. Kreasi makanan super gampang dan rasanya enak.
Bahan-bahan:
udang pancet atau udang windu
lada hitam secukupnya
garam secukupnya
jeruk nipis atau lemon, diperas
1 bungkus kulit pangsit goreng
telur ayam
Baca Juga: Resep sup jagung udang yang enak untuk cuaca dingin
Bahan saus cocolan:
1 siung bawang putih, cincang halus
2 sdm saus tomat
1 sdm saus sambal
1/4 sdt garam
1 sdm gula pasir
1/2 sdt cuka
1/4 sdt penyedap rasa
2 sdt tepung maizena + 4 sdm air
150 ml air matang
Baca Juga: Resep barbeque udang, olahan rumahan tampilan resto
Cara membuatnya:
Bersihkan udang, beri bumbu lada hitam, garam dan perasan jeruk nipis. Potong-potong kulit pangsit menyerupai mi. Sisihkan.
Masukkan udang ke dalam kocokan telur dan balut dangan kulit pangsit yang sudah diiris. Silakan digoreng.
Cara membuat saus:
Masukkan bawang putih cincang, saus tomat, saus sambel, garam, gula, dan penyedap rasa ke dalam air matang.
Baca Juga: Resep udang bakar jimbaran, bikin ketagihan!
Masak lalu tambahkan larutan tepung maizena. Setelah mengental tambahkan cuka.
Nah WBlovers, kini udang balut pangsit siap disantap. Rasanya gurih dan kriuk-kriuk. Ditambah sausnya yang yummy. Bikin lidah tidak berhenti bergoyang. Selamat mencoba.***.
