WartaBulukumba - Saat kerongkongan dibasahi es kelapa muda yang enak dan menyegarkan saat buka puasa, membuat kita merasa seperti sedang berada di pantai yang indah. Salah satunya mungkin serasa berada di sebuah pantai di Bulukumba.
Yup, es kelapa muda sangat mudah ditemukan di Kabupaten Bulukumba lantaran daerah ini salah satu penghasil kelapa yang berlimpah di Sulawesi Selatan.
Sajian es kelapa muda senantiasa menemukan ruang yang tepat di bulan Ramadhan setiap tahun. Di pusat-pusat takjil di Bulukumba pun, es kelapa muda termasuk jenis takjil yang paling banyak dicari.
Baca Juga: Resep oatmeal yang praktis untuk menu sahur ala milenial Bulukumba
Bukan hanya enak menyegarkan, kandungan elektrolit yang terdapat dalam air kelapa muda dapat membantu mengganti cairan tubuh yang hilang setelah berpuasa seharian.
Beberapa milenial di Bulukumba menjual es kelapa muda di berbagai pusat takjil maupun lapak-lapak mandiri di pinggir jalan.
Mau tahu resep rahasia es kelapa muda ala milenial Bulukumba? Simak resep mereka berikut ini.
Baca Juga: Tiga resep praktis telur dadar untuk menu makan sahur ala milenial Bulukumba
Sangat praktis dan simpel. Air kelapa muda dicampur dengan es batu, diberi tambahan cairan gula merah, perasan jeruk nipis, dan taburan biji selasih yang kenyal.
Lalu dicampur dengan daging kelapa muda yang sudah diserut. Kemudian ditampung dalam wadah-wadah plastik yang dibanderol dengan harga Rp5 ribu.
Wow, berpadu sempurna, es kelapa muda memberikan sensasi segar dan manis yang langsung menyejukkan tenggorokan.***