WartaBulukumba - WBlovers akrab dengan bakpia?
Kue yang berbentuk bulat pipih, dengan isian kacang hijau ini bisa menjadi ide jualan jajanan lho.
Oleh-oleh khas Yogyakarta ini dibuat dari campuran tepung terigu, gula dan garam yang diaduk bersama air sampai larut kemudian dibentuk menjadi adonan.
Baca Juga: Perjalanan karir Christian Lenglolo, memilih jadi mualaf dan menikahi gadis Palembang
Adonan kulit bakpia kemudian diberi isian yang bervariasi, seperti kacang hijau, cokelat dan lain-lainnya.
Kemudian dibentuk bulat pipih kemudian dipanggang selama kurang lebih 20 menit.
Dikutip WartaBulukumba.com dari akun Instagram @resep_masakan_indonesia, ide jualan rumahan ini sangat mudah cara membuatnya.
Baca Juga: Tingkatkan omzet penjualan usaha melalui cara ini
Yuk kita intip resepnya, dan semoga setelah membaca resep ini, WBlovers bisa buka usaha bakpia di rumah ya?
Bahan A:
250 gr tepung terigu
50 gr gula halus
50 gr mentega
2 sdm minyak sayur
90 ml air
Baca Juga: Perjalanan karir Jun Ji Hyun, ibu dua anak yang menjadi artis termahal Korea Selatan 2021
Bahan B:
100 gr tepung terigu
25 gr mentega
2 sdm minyak sayur
Bahan isian:
100 gr kacang hijau
150 ml santan atau air biasa
4 sdm gula pasir sesuai selera
1/2 keping gula merah
sejumput vanilla bubuk
Baca Juga: Perjalanan karir sepak bola Bagus Kahfi hingga direkrut klub Belanda Jong Ultrecht
Cara membuatnya:
Buat Adonan A. Campur semua bahan, uleni hingga kalis. Bagi menjadi 28 bagian. Diamkan 15 menit.
Buat adonan B. Campur dan uleni semua bahan hingga kalis. Bagi menjadi 28 bagian. Diamkan 15 menit.
Buat isian. Rebus kacang hijau hingga matang. Blender bersama santan hingga halus. Masak dengan api sedang, beri gula pasir, dan gula merah sisir. Aduk terus hingga kental dan air habis.
Baca Juga: Kemenag tuai sorotan, Rp21,7 miliar hanya untuk pengumuman pembatalan haji
Ambil satu adonan A. Gilas menjadi kotak. Ambil satu Adonan B, letakan di tengah adonan A. Lipat hingga menutupi adonan B.
Gilas memanjang perlahan, pelan saja, jangan sampai adonan B keluar dari adonan A. Gilas dan lipat sebanyak 3x. Terakhir, gulung lalu diamkan 15 menit.
Ambil satu adonan yang telah digulung, gilas membentuk lingkaran, beri isian kacang hijau secukupnya, lalu bulatkan dan agak dipipihkan.
Baca Juga: NIK tak terdaftar di eform BRI tahap 3? Ini solusinya agar bisa mendapatkan BLT UMKM Rp1,2 juta
Letakkan adonan bakpia di loyang yang sudah diolesi mentega. Oven dengan api sedang sekitar 20 menit. Keluarkan, lalu balik bakpia dan oven lagi sekitar 7 menit hingga kecoklatan.
Wow, nggak ribet kan WBlovers? Selamat mencoba.***