Network
WartaBulukumba - Biasanya jenis kue kering merupakan pantangan bagi penderita diabetes. Karena mengandung gula dan lemak jenuh.
Tetapi jika memang ingin menikmati camilan yang satu ini, ada beberapa tips cara membuat kue kering bagi penderita diabetes.
Agar penderita diabetes bisa menikmati lezatnya penganan ini, simak cara membuat kue kering untuk diabetes, dikutip WartaBulukumba.com dari Alodokter.
Baca Juga: Diabetes? Simak tips ini untuk mengontrol gula darah
Mengganti tepung terigu
Jangan gunakan tepung terigu biasa, tetapi ganti dengan tepung rendah karbohidrat dan tinggi protein.
Tepung yang dimaksud seperti tepung almond, tepung kelapa, atau tepung gandum utuh, guna membuat kue kering untuk diabetes yang lebih sehat.
Mengganti gula pasir dengan pemanis lain
Membuat kue kering untuk diabetes bisa dilakukan apabila bahan gula diganti dengan pemanis lain, seperti stevia.
Baca Juga: Buah ini bisa menjadi sahabat penderita diabetes
Stevia merupakan pemanis alami dari ekstrak tanaman stevia. Rasa stevia lebih manis dari gula, namun tidak berkontribusi terhadap kenaikan gula darah. Selain itu, bisa juga menggunakan buah pisang sebagai pemanis alami.
Mengganti mentega (butter)
Untuk mendapatkan hasil kue yang sehat untuk penderita diabetes, ganti butter atau mentega dengan versi yang lebih sehat, sepertiminyak kanola, minyak zaitun, atau minyak alpukat.
Menambah buah-buahan
Salah satu asupan yang penting untuk tercukupi oleh penderita diabetes adalah serat. Untuk menambahkan asupan serat, bisa mencoba menambahkan beberapa jenis buah saat membuat kue kering untuk diabetes, seperti buah beri, kelapa, atau buah kering yang rendah gula.
Baca Juga: Solusi untuk penyakit diabetes, simak rahasianya di sini
Menggunakan cokelat hitam (dark chocolate)
Apabila ingin membuat kue kering cokelat, disarankan untuk menggunakan dark chocolate yang mengandung 70% kakao atau lebih.
Cokelat hitam dipercaya dapat memperbaiki kadar gula darah serta mengurangi risiko terkena penyakit jantung dan tekanan darah tinggi.
walaupun jenis kue ini dianggap lebih sehat, namun jika mengonsumsi kue kering secara berlebihan dalam satu waktu sebaiknya tidak dilakukan karena dapat membuat gula darah meningkat.
Baca Juga: Air rendaman ketumbar bermanfaat menurunkan gula darah bagi penderita diabetes
Setelah makan kue kering untuk diabetes, jangan lupa untuk mengimbanginya dengan konsumsi makanan sehat, seperti sayur dan buah,juga olahraga teratur, minum obat diabetes sesuai arahan dokter, dan rutin memeriksakan kadar gula darah.***
