WartaBulukumba - Jika melanggar pantangan makanan, kadar gula darah dapat mengalami kenaikan dan bahkan tidak terkontrol bagi penderita diabetes.
Akibatnya, dapat terjadi berbagai komplikasi, seperti meningkatnya risiko penyakit kardiovaskular dan kerusakan saraf.
Jenis penyakit kardiovaskular yang dapat diderita adalah serangan jantung, stroke, dan penyempitan pembuluh darah.
Baca Juga: Air rendaman ketumbar bermanfaat menurunkan gula darah bagi penderita diabetes
Berikut ini adalah daftar makanan dan minuman yang boleh dikonsumsi dan yang harus dihindari oleh penderita diabetes berdasarkan jenisnya. Dikutip WartaBulukumba.com dari Alodokter.
karbohidrat
Tubuh memerlukan karbohidrat sebagai sumber tenaga. Namun, penderita diabetes sebaiknya menghindari konsumsi nasi putih, roti putih, dan kentang goreng.
Hindari juga sereal yang rendah serat dan mengandung banyak gula, sebagai gantinya, pilihlah beras merah, roti dari biji-bijian utuh, atau ubi jalar yang dipanggang.
Baca Juga: Solusi untuk penyakit diabetes, simak rahasianya di sini
protein
Pantangan diabetes berikutnya adalah daging yang digoreng, kulit ayam, ikan goreng, dan tahu goreng.
Penderita diabetes bisa mendapatkan asupan protein dari daging dada ayam tanpa kulit, daging yang direbus, tahu kukus atau rebus, ikan panggang, telur, dan kacang-kacangan.
produk susu
Penderita diabetes juga sebaiknya tidak sembarangan mengonsumsi produk susu. Produk susu yang sebaiknya dikonsumsi adalah susu skim serta yoghurt dan keju rendah lemak.
Baca Juga: Buah ini bisa menjadi sahabat penderita diabetes
Batasi atau hindari konsumsi susu full cream, es krim, serta yoghurt dan keju tinggi lemak, bagi penderita diabetes.
buah-buahan
Buah-buahan mengandung serat, vitamin, mineral, dan karbohidrat, serta memiliki kadar lemak dan garam yang rendah.
Hampir semua jenis buah-buahan segar dapat dikonsumsi oleh penderita diabetes. Namun, ada beberapa jenis atau bentuk buah yang sebaiknya dihindari seperti, buah kalengan yang tinggi gula, selai buah tinggi gula, saus buah dan inuman rasa buah dan jus buah kemasan.
Baca Juga: Diabetes? Simak tips ini untuk mengontrol gula darah
minuman
Minuman terbaik bagi penderita diabetes adalah air putih. Selain itu, penderita diabetes juga tetap dapat mengonsumsi teh tanpa gula dan kopi dengan susu rendah lemak.
Ada beberapa minuman yang menjadi pantangan diabetes, seperti minuman berkafein, minuman beralkohol, atau minuman penambah stamina.
Hal ini karena ragam minuman tersebut tinggi karbohidrat dan fruktosa. Fruktosa erat kaitannya dengan resistensi insulin dan diabetes, sehingga harus dihindari oleh penderita diabetes.
Baca Juga: Minum kopi dan teh bisa turunkan risiko demensia dan stroke
sayuran
Sayuran adalah sumber serat yang baik untuk kesehatan. Untuk mendapatkan manfaatnya, pilihlah sayuran yang segar.
Anda bisa memakannya mentah setelah dicuci bersih atau diolah dengan cara dikukus dan dipanggang.
Namun, hindari penambahan saus, keju, mentega, dan garam berlebih dalam sayuran. Selain itu, hindari pula sayuran kalengan dan acar yang telah ditambahkan banyak garam.***