Network
Aduk rata, dan biarkan mendidih, sebuah momen ketika bahan-bahan bertransformasi, melepaskan aroma dan rasa yang menggoda. Setelah mendidih, aduk sebentar dan biarkan mendidih lagi sampai terbentuk gumpalan-gumpalan kecil, sebuah tahap kritis di mana puding mulai mengambil bentuknya.
Baca Juga: Resep cara mudah membuat puding telur ceplok
Daun pandan diangkat, memberikan ruang bagi rasa-rasa lain untuk bersinar. Tuang agar-agar ke cetakan, sebuah langkah yang mengubah cairan hangat menjadi bentuk yang indah.
Tunggu uap panasnya hilang, sebuah momen kesabaran, sebelum akhirnya puding itu dimasukkan ke lemari es, tempat ia akan mengambil bentuk akhirnya.
Disajikan dingin, puding lumut gula merah ini bukan sekadar hidangan penutup, melainkan perayaan rasa dan tradisi. Setiap suapan membawa kenangan masa lalu, sementara kehangatannya menawarkan kenyamanan dan keintiman.
Ini bukan hanya tentang puding, tapi tentang warisan, tentang momen-momen kebersamaan, dan tentang kegembiraan sederhana yang bisa ditemukan dalam rasa manis dan lembut dari puding yang sempurna ini.***(Israwaty Samad)
