Network
WartaBulukumba.Com - Di antara aroma lembut mentega yang menari di ruang dapur, kue bolu menyapa dengan kelembutan. Sentuhan tepung yang merayu, terasa saat jari menyelusup ke dalam adonannya yang berona kuning pucat. Kue ini sangat mudah ditemukan di Kabupaten Bulukumba.
Rasa harumnya, menyapu seperti belaian hangat, mengundang kenangan masa kecil yang manis. Di setiap suapan, lapisan lembutnya terurai di lidah, mengungkapkan cerita rahasia setiap tetes mentega. Kue bolu tercipta dari keterampilan yang terus diasah, menciptakan harmoni antara rasa dan tekstur yang memikat.
Kuliner khas Bulukumba ini membawa penikmatnya dalam sebuah perjalanan rasa yang menggetarkan. Lewat sentuhan tradisi dalam kue bolu mentega yang sederhana namun memikat, kita dapat merasakan bagian dari budaya yang menjelma abadi, tetap melekat sepanjang masa. Tak heran, kue ini menjadi pewarna setiap acara hajatan di ujung selatan Sulawesi Selatan.
Baca Juga: Resep kue bolu paranggi khas Bulukumba
Mari kita simak rahasia dari resep kue bolu mentega ala emak-emak Bulukumba yang selalu mengundang kerinduan akan kelezatan itu sendiri. Bahan-bahan yang sederhana namun diolah dengan penuh cinta dan rahasia tersembunyi.
Memori Beraroma: Bahan-Bahan Rahasia
Dibalik kesederhanaan kue bolu mentega, tersembunyi bahan-bahan yang diperlukan untuk menciptakan kenangan akan cita rasa yang tak terlupakan:
- 200 gram margarin
- 120 gram gula halus
- 2 saset susu kental manis putih
- 1/2 sendok teh vanili
- 4 butir telur (dengan total berat 260 gram)
- 200 gram tepung terigu serbaguna
- 2 sendok makan tepung maizena
Baca Juga: Resep cara membuat pie buah yang paling lezat ala emak-emak Bulukumba
Seperti ritual yang diwariskan dari generasi ke generasi, pembuatan kue bolu mentega membutuhkan perhatian dan kesabaran yang tiada tara.
Pertama, margarin diolah hingga lembut, lalu dicampur dengan gula halus, vanili, susu kental manis, kuning telur, tepung terigu, dan maizena.
