Resep asli doko doko cangkuning khas Sulawesi Selatan yang mudah ditemukan di Bulukumba

 

WartaBulukumba - Kue tradisional khas Sulawesi Selatan yang aslinya berbahan dasar pisang ini bisa dimodifikasi dalam berbagai varian lho, WBlovers.

 

Kudapan ini terbilang unik dalam jagat Indonesian cake lantaran dibalut dengan daun pisang yang berbentuk kerucut.

 

Kue doko doko cangkuning atau roko roko cangkuli sangat mudah ditemukan di semua wilayah Sulawesi Selatan, terutama di Kabupaten Bulukumba. Biasanya kue ini disajikan dalam berbagai hajatan sebagai pasangan kopi atau teh bagi tetamu.

 

 

Ada salah satu varian kue ini yakni doko doko cangkuning berbahan labu. Nah, berikut resep kue doko doko cangkuning berbahan dasar labu, dikutip dari akun Instagram @mamaci.memasak.

Bahan-bahan

300 gram tepung ketan

labu kukus, jumlah sesuai selera

150 ml  santan hangat

60 gram gula pasir

Baca Juga: Resep masakan barobbo, Indonesian food culture khas Bulukumba Sulawesi Selatan

Bahan unti

200 gram kelapa parut

100 gram gula merah

1 gelas  air.

1 sdm  gula pasir

sejumput  garam