Network
1/2 sendok teh garam
250 gram gula merah, disisir halus
1 butir telur (dikocok lepas)
500 ml santan
2 lembar daun pandan (dikait simpul)
Baca Juga: Resep camilan jalangkote, Indonesian cake khas Sulawesi Selatan, mudah ditemukan di Bulukumba
Cara membuat kue katirisala
Rendam ketan berkualitas selama 2-3 jam. Setelah itu, cuci bersih ketan dan tiriskan. Kukus selama 15 menit hingga ketan menjadi lengket. Sertakan 2 lembar daun pandan untuk memberi aroma.
Sementara itu, masak santan hingga mendidih. Tambahkan 1 sendok teh garam dan aduk hingga merata.
Pindahkan ketan yang sudah direbus ke dalam wadah dan tuangkan santan yang telah dimasak. Aduk hingga rata.
Baca Juga: Resep bubur srintil, di Bulukumba dikenal dengan nama 'lebo-lebo'
