Network
Baca Juga: Es pisang ijo kekinian ala milenial Bulukumba di antara tradisi dan inovasi kuliner
Terdapat pula kue jalangkote yang mirip dengan pastel. Namun, kulit pastel lebih tebal dibandingkan dengan jalangkote. Indonesian cake camilan khas Makassar ini dimakan dengan sambal cair dengan campuran cuka dan cabe.
Salah satu daerah di Sulawesi Selatan yang mudah ditemukan kuliner jalangkote adalah Bulukumba.
Kuliner khas Sulawesi Selatan yang lain adalah pallubasa. Pallubasa diolah dari daging sapi dan berbagai campuran seperti jeroan. Kuliner ini hampir mirip dengan coto, karena sama-sama direbus dalam waktu lama.
Hidangan pallubasa disajikan dengan kuah beraroma sedap dan telah menjadi favorit berbagai kalangan sejak dulu.
Semua kuliner Bugis Makassar ini memiliki cita rasa yang khas dan sangat menggugah selera. tentu saja sembilan kuliner ini sangat mudah ditemukan di Sulawesi Selatan, terutama di Bulukumba.***
