Network
Berikut lima tips atau cara menyimpan daging dalam kulkas agar bisa awet bahkan bisa bertahan lama hingga satu tahun.
1. Segera masukkan daging ke dalam kulkas
Daging merah segar bisa langsung dimasukkan ke dalam kulkas.
Sebelum masuk ke dalam frezeer, daging masuk dulu ke chiller supaya tidak mengalami perubahan suhu yang secara tiba-tiba.
2. Membungkus daging dengan rapat
Jika salah membungkus daging maka daging bisa mengeras.
Daging dalam kondisi mengeras niscaya kualitasnya berkurang.
3. Cuci daging dengan larutan asam
Siapkan bahan larutan asam untuk mencuci daging. Larutan asam mampu membunuh bakteri serta menambah rasa pada daging.
Sebaiknya jangan mencuci daging dengan air sebelum disimpan. Daging akan menjadi berair dan membuat teksturnya berubah.
