Resep salted egg prawns dengan saus telur asin yang creamy, ide masakan sahur dan berbuka puasa

Selanjutnya, siapkan tepung bumbu & terigu, perbandingan sama

Kemudian celupkan udang ke adonan tepung kental lalu guling gulingkan ke tepung kering, kibas kibaskan lalu goreng di minyak panas, setelah kuning kecoklatan angkat.

Bahan saus:

4 telur asin, yang dipakai bagian kuningnya saja, pilih yang kuningnya masih berminyak berwarna merah kecoklatan.

200 ml air

3 sdm krimer bubuk

1/2 sdt merica bubuk

1 sdm saus tiram

1/2 sdt kaldu bubuk

1/2 sdt lebih gula pasir