WartaBulukumba - Selain murah, tempe juga sangat mudah ditemukan. Untuk mengolahnya juga terbilang sangat praktis.
Salah satu olahan enak yang bisa dijadikan pendamping nasi bahkan juga bisa dijadikan teman ngopi adalah tempe tepung.
Anak-anak kadang menjadikannya camilan saat sedang belajar atau juga saat tengah bermain dengan teman-temannya.
Baca Juga: Resep sate tempe simpel dan ekonomis pilihan untuk keluraga
Berikut resep cara membuat tempe tepung pendamping nasi juga teman ngopi saat besantai bersama keluarga tercinta di rumah.
Bahan-bahan:
1 potong (300 gram) tempe yang berkualitas bagus
minyak goreng
3 batang daun bawang, iris halus
250-300 ml air dingin
Adonan tepung:
200 g tepung terigu
4 sdm tepung sagu
1 sdt ketumbar bubuk
1 sdt merica bubuk
2 sdt bawang putih bubuk
1 sdm kaldu ayam jamur bubuk
2 sdt garam
Baca Juga: Resep masakan tahu tempe kuah santan, Indonesian food sederhana dan enak
Cara membuatnya:
Sebelumnya, potong-potong tempe melintang setebal 1/2 cm atau jika menyukai bentuk lain bisa juga dipotong sesuai selera. Sisihkan.
Lalu buat adonan tepung dengan mencampurkan semua bahan adonan tepung dan aduk hingga rata.
Selanjutnya, tambahkan daun bawang iris dan air dingin, aduk hingga menjadi adonan yang licin, tidak terlalu kental. Sesuaikan jumlah air dengan kondisi adonan.
Baca Juga: Resep bistik tempe, Indonesian food yang bisa mengendalikan kolesterol jahat
Simpan adonan tepung ini dalam lemari es hingga dingin. Kemudian panaskan minyak banyak dalam wajan dengan api sedang.
Langkah selanjutnya, celupkan potongan tempe ke dalam adonan dan masukkan ke dalam minyak panas.
Goreng hingga tempe berwarna cokelat keemasan dan garing. Usahakan menggunakan api yang tidak terlalu besar.
Baca Juga: Resep tempe katsu pedas manis, olahan praktis dan ekonomis
Setelah matang, angkat dan tiriskan. Sajikan dengan cabe rawit hijau atau bisa juga dengan sau sambel.
Selamat mencoba.***