Network
WartaBulukumba - Siapa yang tidak kenal dengan labu, si kuning yang sering disebut dengan sebutan waluh.
Diketahui bahwa labu kuning, bukan hanya enak dijadikan makanan pendamping nasi sebagai sayur, juga bisa dibuat sebagai camilan.
Selain itu, labu kuning juga sangat baik untuk kesehatan. Manfaat labu selain menjaga tekanan darah tetap normal, juga dapat menjaga kesehatan kulit serta mengurangi risiko kanker.
Baca Juga: Resep kue lapis legit kukus, Indonesian cake cocok untuk menjamu tamu
Labu kuning juga membuat kenyang lebih lama, sehingga banyak yang menjadikannya pilihan menu saat diet.
Manfaat lain dari labu adalah meningkatkan kekebalan tubuh, mengurangi risiko penyakit kronis, serta menjaga kesehatan mata.
Berikut resep cara membuat cake labu kuning, dikutip WartaBulukumba.com dari akun Instagram @fridajoincoffee.
Baca Juga: Resep oreo eclair cake anti gagal, cocok untuk ide jualan
Bahan-bahan:
250 gram labu kuning
5 butir telur
150 gram gula pasir
½ sdt SP
40 gram susu kental manis
180 gram tepung terigu
150 gram mentega cair
almond slice untuk topping
Cara membuat:
Sebelumnya, kukus labu kuning terlebih dahulu, lalu haluskan, ambil sebanyak 250 gram, campurkan dengan susu kental manis, sisihkan.
Langkah selanjutnya, kocok gula pasir, telur dan sp hingga kental berjejak. Lalu masukkan tepung yang sudah diayak. Aduk balik.
Kemudian langkah berikutnya, masukkan labu. Aduk kembali. Lalu, tuang mentega cair, aduk balik hingga rata, dan tidak ada endapan di bawahnya.
Siapkan loyang 24x10x7 yang sudah dioles mentega dan tabur tepung. Tuang adonan dan ratakan, beri topping almond slice.
Panggang dengan suhu 180°C selama 30-45 menit atau hingga matang. Atau disesuaikan dengan oven masing-masing.
Baca Juga: Resep kue puding labu coklat, camilan enak dan bikin nagih
Setelah matang, angkat dan sajikan. Selamat mencoba.***
