Network
WartaBulukumba - WBlovers penikmat kopi, saat ini kopi bisa dinikmati dalam varian kue kering.
Untuk penggemar kopi, resep cookies coffee ini akan menjadikan waktu bersantai di rumah semakin lengkap.
Cara membuatnya juga sama dengan kue kering lainnya, jadi selain enak juga mudah cara membuatnya.
Baca Juga: Resep kue semprit, kue kering yang garing dan gurih
Tidak perlu waktu lama untuk membuat kue rasa kopi, karena bahan yang dibutuhkan juga sangat bersahabat dan mudah ditemukan.
Berikut resep cara membuat cookies coffee, dikutip WartaBulukumba.com dari akun Instagram @lisna_lisnawati71.
Bahan-bahan:
350 gr tepung terigu protein sedang
3 kuning telur
250 gr margarin
250 gr gula halus
4 sdm tepung maizena
2 bks kopi instan
1/2 sdt vanili bubuk
sedikit pasta kopi mocca
Baca Juga: Resep kue serabi Solo, Indonesian cake praktis dan enak cocok untuk ide jualan
Bahan topping:
choco chip secukupnya
Cara membuatnya:
Dalam wadah masukkan, margarin, gula halus, kuning telur, kopi instan dan vanili bubuk, mixer sebentar saja hingga tercampur rata saja.
Selanjutnya, mmasukkan pasta kopi mocca, aduk rata, masukkan tepung maizena dan tepung terigu, sambil di ayak sedikit demi sedikit, aduk dengan spatula hingga tercampur rata.
Baca Juga: Resep kue bolu cokelat nutrijel, kreasi bolu yang anti gagal
Aduk lanjut dengan menggunakan tangan, pastikan tangannya sudah bersih, setelah adonan Kalis dan tidak lengket di tangan, siap di pulung.
Jika adonan masih lembek dan lengket di tangan, bisa di tambahkan lagi sedikit tepung terigu. Lalu siapkan loyang yang telah di olesi dengan margarin tipis-tipis, lalu cetak adonan di atas loyang, lakukan hingga selesai.
Lalu beri topping choco chip dan panggang dalam oven hingga matang sesuai oven masing²-masing.
Baca Juga: Resep kue bongko pisang gula merah, Indonesian cake yang enak dan praktis
Setelah agak berubah warna dan matang, angkat lalu dinginkan. Setelah dingin tata dalam toples. Kue kering rasa kopi siap di santap bersama keluarga di rumha.
Selamat mencoba.***
