Network
WartaBulukumba - Olahan untuk udang sangat bervariasi, dan selalu menjadi idola untuk penggemar makanan laut.
Hewan yang hidup di perairan ini seperti air sungai, laut atau danau merupakan jenis binatang yang tidak memiliki tulang belakang.
Bagi penggemar udang olahan resep yang satu ini akan menjadi pilihan untuk menemani santap siang bersama keluarga di rumah.
Baca Juga: Resep udang masak acar, menu pelengkap yang gurih dan segar
Berikut resep udang masak kunyit, dikutip WartaBulukumba.com dari akun Instagram @dishby_ifah
Bahan-bahan:
200 gram udang vaname
1/4 buah bawang bombay, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
5 buah cabe rawit ijo, potong-potong
3 buah cabe rawit merah, potong-potong
2 buah cabe merah keriting, potong-potong
sedikit air
minyak goreng secukupnya
Bumbu marinasi:
1 sdm minyak wijen
1 sdt ketumbar bubuk
3 sdt kunyit bubuk
kaldu bubuk secukupnya
garam secukupnya
sedikit air
Baca Juga: Resep masakan gulai udang, gurih dan lezat menyatu dalam magkuk saji
Cara membuat:
Campur udang dengan bahan marinasi lalu aduk hingga rata, diamkan selama minimal 1 jam. Kemudian panaskan minyak, tumis cabe dan bawang hingga harum dan matang.
Masukkan udang lalu aduk hingga berubah warna, selanjutnya tambahkan air secukupnya, aduk dan masak hingga air menyusut dan kering. Cek rasa, jika sudah pas angkat dan sajikan.
