WartaBulukumba.Com - Di saat bulan Ramadhan perlahan meninggalkan kita, menyisakan jejak-jejak kehangatan dan kedamaian, kita menyambut Lebaran dengan hati yang berbunga. Dalam suasana penuh syukur ini, ada satu tradisi yang selalu dinantikan: pertukaran hampers yang penuh kejutan dan kebahagiaan.
Kejutan hampers lebaran, bukan sekedar kotak hadiah, melainkan sebuah kanvas untuk melukiskan kasih sayang dan apresiasi. Dan di dalamnya, terdapat kue-kue Lebaran, bukan hanya sebagai pelengkap, tapi sebagai simbol cinta dan ikatan yang mendalam antara kita.
Mari kita masuki dunia manis ini dengan tiga resep kue lebaran, sempurna untuk menambahkan sentuhan pribadi pada hampers Anda. Dengan setiap adonan yang diuleni dan setiap kue yang dipanggang, kita menyemai kasih sayang, mengungkapkan doa, dan berbagi sukacita.
Baca Juga: Sajian soft cookies: Resep kue lebaran simpel ala milenial Bulukumba
Resep Kastengel: Gurihnya Kasih Sayang
Bahan-bahan:
- 200 gram mentega
- 50 gram keju parut halus
- 2 kuning telur
- 250 gram tepung terigu protein rendah
- 50 gram tepung maizena
- 1/4 sendok teh garam
- keju cheddar parut untuk taburan
Baca Juga: Rekomendasi 5 resep kue lebaran simpel dari milenial Bulukumba
Cara membuat:
Campur mentega, keju parut, dan kuning telur hingga merata. Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, dan garam. Aduk hingga menjadi adonan yang bisa dibentuk.
Giling adonan dan potong sesuai selera, lalu taruh di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti.
Taburi dengan keju cheddar parut di atasnya. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya pada suhu 150°C selama 15 menit hingga matang keemasan. Dinginkan dan simpan dalam toples kedap udara.
Baca Juga: Resep kue lebaran simpel ala milenial Bulukumba: Nutella butter cookies
Resep Putri Salju: Manisnya Kenangan
Bahan-bahan:
- 200 gram mentega
- 50 gram gula halus
- 2 kuning telur
- 300 gram tepung terigu protein rendah
- 50 gram tepung maizena
- 1/4 sendok teh vanili bubuk
- gula donat untuk taburan
Cara membuat:
Kocok mentega dan gula halus hingga lembut. Tambahkan kuning telur, kocok kembali hingga merata.
Campur tepung terigu, tepung maizena, dan vanili bubuk, lalu ayak. Masukkan campuran tepung ke dalam adonan mentega secara bertahap, aduk hingga rata.
Bentuk adonan menjadi bulat kecil atau sesuai selera.
Panggang dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu pada suhu 150°C selama 15 menit hingga matang.
Keluarkan dari oven dan biarkan sebentar hingga agak dingin.
Gulingkan kue pada gula donat hingga seluruh permukaan tertutup. Simpan dalam toples kedap udara setelah benar-benar dingin.
Resep Nastar: Pelipur Lara di Hari Raya
Bahan-bahan:
- 250 gram mentega
- 50 gram gula halus
- 2 kuning telur
- 350 gram tepung terigu protein rendah
- 50 gram tepung maizena
- 1/4 sendok teh garam
- selai nanas untuk isian
Cara membuat:
Kocok mentega dan gula halus hingga lembut. Tambahkan kuning telur, kocok lagi hingga merata.
Campur tepung terigu, tepung maizena, dan garam, lalu ayak dan masukkan ke dalam adonan mentega secara bertahap.
Ambil sedikit adonan, pipihkan, lalu isi dengan selai nanas.
Bulatkan adonan hingga selai terbungkus sempurna.
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu pada suhu 150°C selama 15 menit hingga matang keemasan.
Dinginkan kue nastar dan simpan dalam toples kedap udara.
Ketiga resep kue ini, dengan rasa dan teksturnya yang khas, tidak hanya lezat tetapi juga memancarkan kehangatan dan kasih sayang.
Hampers yang diisi dengan kue-kue buatan sendiri ini akan menjadi hadiah Lebaran yang tak terlupakan, penuh dengan rasa dan kenangan.***(Israwaty Samad)