WartaBulukumba.Com - Di tengah kerlip cahaya senja bulan Ramadhan, aroma takjil mulai menyapa setiap sudut. Ramadhan tidak hanya menjadi waktu untuk refleksi spiritual, tetapi juga membuka peluang emas dalam dunia kuliner.
Berikut ini adalah kumpulan ide bisnis kuliner Ramadhan lengkap dengan resepnya yang menggugah selera.
Kumpulan ide bisnis kuliner Ramadhan ini memuat 10 resep inovatif untuk buka puasa. Kita telusuru satu per satu.
Baca Juga: Resep es kopi susu kekinian whipped coffee ala milenial Bulukumba untuk takjil di bulan Ramadhan
Es Buah Kekinian
Bayangkan sebuah mangkuk transparan berisi potongan buah-buahan tropis yang berwarna-warni. Melon, mangga, dan strawberry dipotong dadu, berbaring manis di dasar mangkuk.
Agar-agar warna-warni dan nata de coco menambah keceriaan, sementara sirup cocopandan yang pekat dan aromatik dituangkan, meliuk-liuk bagai sungai di antara bukit-bukit buah.
Es batu berkilauan memberikan kesegaran sempurna pada es buah kekinian yang menarik ini.
Samosa Keju
Dalam hangatnya dapur, kulit samosa siap pakai menanti. Selembar kulit diisi dengan campuran keju mozzarella parut, daging cincang, dan rempah-rempah.
Lipat dengan hati-hati membentuk segitiga, lalu goreng hingga berwarna keemasan. Samosa keju yang gurih dan renyah ini siap menggoda lidah penikmatnya.
Puding Roti Bakar
Roti tawar dipotong kecil dan direndam dalam campuran susu, gula, dan telur. Setelah meresap, roti ini dipanggang hingga kecokelatan.
Puding roti bakar ini diangkat dan di atasnya dituangkan sirup karamel atau cokelat leleh, menciptakan dessert box yang praktis dan lezat, cocok untuk dijadikan ide bisnis di bulan Ramadhan.
Lemonade Timur
Di tengah teriknya siang Ramadhan, bayangkan kesegaran lemonade yang diperkaya dengan sentuhan rempah Timur. Lemon segar diperas, dicampur dengan air, gula, dan serutan kunyit serta jahe. Minuman ini tidak hanya menyegarkan tapi juga kaya akan manfaat kesehatan. Lemonade Timur ini, saat disajikan dingin dengan es batu, menjadi minuman yang sempurna untuk menyambut waktu berbuka.
Kue Cubit Modern
Menghidupkan kembali nostalgia, kue cubit kini hadir dengan twist modern. Adonan kue cubit dibuat dengan tambahan perasa seperti matcha atau red velvet.
Saat dimasak, permukaannya diberi sentuhan akhir berupa tetesan cokelat leleh atau taburan keju yang meleleh sempurna. Kue cubit modern ini tidak hanya menggugah selera, tetapi juga menarik perhatian generasi muda.
Smoothie Kurma
Sebuah pilihan sehat untuk berbuka, smoothie bowl dengan kurma, pisang, yoghurt, dan susu. Campuran ini diblender hingga halus, lalu dituang dalam mangkuk. Sebagai sentuhan akhir, tambahkan topping granola yang renyah dan potongan buah segar.
Smoothie kurma ini menggabungkan kesegaran, kemanisan alami, dan nutrisi yang seimbang, cocok untuk mereka yang menginginkan alternatif berbuka yang lebih sehat.
Takoyaki Ramadhan
Di tengah aroma pasar Ramadhan, bayangkan bola-bola takoyaki yang panas dan gurih. Takoyaki versi Ramadhan ini diisi dengan daging sapi atau ayam yang telah dibumbui rempah.
Adonan takoyaki yang lembut itu diputar dalam cetakan khusus hingga berbentuk sempurna. Disajikan hangat dengan mayones dan saus takoyaki, Takoyaki Ramadhan ini menjadi jajanan yang menggugah selera, menyatukan cita rasa Jepang dengan sentuhan lokal.
Shawarma Gulung
Shawarma, hidangan klasik Timur Tengah, kini diadaptasi menjadi gulungan yang praktis. Roti tortilla diisi dengan daging shawarma yang empuk, sayuran segar, dan saus tahini yang kaya rasa.
Gulungan ini kemudian dipanggang sebentar, menciptakan permukaan yang sedikit renyah. Shawarma gulung ini tidak hanya lezat tetapi juga mudah dibawa, menjadikannya pilihan ideal untuk dinikmati saat berbuka puasa.
Risotto Kurma
Bayangkan paduan unik antara risotto Italia dengan kurma, buah simbolis Ramadhan. Risotto dimasak dengan kaldu ayam hingga teksturnya menjadi lembut dan creamy.
Kurma cincang ditambahkan ke dalam risotto, memberikan sentuhan manis yang seimbang.
Keju parmesan dan rempah-rempah seperti ketumbar dan jintan menambah kedalaman rasa. Risotto Kurma ini menjadi hidangan eksklusif yang menggabungkan tradisi Italia dengan nuansa Timur Tengah.
Spaghetti Bolognese Timur
Dalam panci yang hangat, spaghetti al dente terhidang, menunggu sentuhan akhir. Saus Bolognese, dibuat dari campuran daging cincang, tomat segar, dan rempah-rempah khas Timur Tengah seperti ketumbar dan jintan, menambahkan keunikan pada hidangan klasik Italia ini.
Spaghetti Bolognese Timur ini, dengan rasa gurih dan rempah yang kaya, menjadi menu buka puasa yang menggugah selera dan membawa kehangatan bersama keluarga.
Masing-masing ide bisnis kuliner ini menawarkan pengalaman unik dan kelezatan yang berbeda, sekaligus membuka peluang besar di bulan Ramadhan.
Dengan kreativitas dan inovasi, bisnis kuliner ini tak hanya berpotensi menguntungkan, tetapi juga membawa kebahagiaan dan kebersamaan dalam berbagi.***(Israwaty Samad)