WartaBulukumba - Berbagai varian pempek dewasa ini menjadi incaran para penikmat kudapan yang satu ini.
Selain enak pempek juga bikin kenyang. Apalagi dengan isian yang pas dengan lidah para penggemarnya.
Berikut resep pempek panggang tanpa ikan, sangat praktis diolah dan juga anti gagal. Jadi tidak perlu keluar rumah untuk mencari makanan ini. Cukup membuatnya sendiri.
Baca Juga: Resep pempek udang crispy, kriuknya bikin nagih!
Bahan-bahan:
250 gram terigu
250 gram sagu
300-400 ml air
garam 1 sdm peres
sdkit penyedap rasa
1 butir telur
sedikit sagu buat olesan tangan
Cara membuatnya:
Langkah awal, didihkan air lalu masukan garam biar larut tambahkan penyedap, terigu dan sagu. Kemudian masukkan baskom aduk rata.
Selanjutnya, tuang air yang sudah dididihkan tadi. Harus yang benar-benar mendidih. Kmudian duk ratamenggunakan sendok kayu.
Baca Juga: Resep pempek dos tanpa ikan khas Palembang
Adonan tidak terlalu encer dan juga tidak terlalu kental, asal Basah dan menyatu, lalu masukan telur aduk rata lagi.
Setelah agak ruam kuku adonan siap dibentuk bulat pipih. Lalu panggang di atas teflon anti lengket dengan api Kecil hingga matang lalu angkat.
isian :
udang kering atau udang gragu tumbuk halus. Tambahkan cabe rawit tumbuk halus kembali. Tambahkan kecap manis aduk jadi satu Lalu siap menjadi isian mpempek panggang.
Baca Juga: Resep pempek ubi jalar; praktis, renyah dan bisa menjadi ide jualan
Selamat mencoba.***