Sebagaimana dinyatakan dalam jurnal Clinical Nutrition ada bukti yang meyakinkan bahwa diet vegetarian menyebabkan penurunan konsentrasi kolesterol total, kolesterol LDL dan kolesterol HDL.
Diabetes tipe 2
Menurut jurnal Clinical Nutrition, makanan nabati meningkatkan sensitivitas insulin, sementara asupan protein hewani berkontribusi terhadap resistensi insulin.
Kesehatan usus
Menurut jurnal Frontiers in Nutrition, orang yang mengikuti pola makan vegan dan vegetarian cenderung memiliki jumlah Bacteroidetes dan bakteri asam laktat 'baik' yang jauh lebih tinggi, dan jumlah Clostridium dan Enterococcus 'buruk' yang lebih rendah.
Performa latihan
Menurut jurnal Nutrients, penelitian telah menunjukkan bahwa tidak ada perbedaan yang konsisten antara omnivora dan vegetarian dalam hal daya tahan dan kekuatan otot. Faktanya, bukti menunjukkan bahwa diet vegetarian mungkin lebih unggul dalam hal itu.***