WartaBulukumba - Kabupaten Bulukumba adalah salah satu gudangnya kue-kue kering tradisional di Sulawesi Selatan yang rasanya tentu saja bisa diadu.
Di jagat kuliner, katalog cake Bugis Makassar tentu saja sangat akrab dengan salah satu kue kering tradisional khas Bulukumba yakni baruasa.
Kue kering khas Bulukumba ini tidak pernah lekang digerus waktu. Kue kering yang diolah dari tepung beras dan gula pasir maupun gula merah ini sangat digemari segala usia dan kalangan.
Baca Juga: Bulukumba, kafe dan nobar Piala Dunia 2022
Baca Juga: Cinta produk lokal Bulukumba: Snack Lauk Teteka produksi UMKM di Desa Taccorong tembus Jepang
Kue baruasa adalah teman yang tepat buat ngopi ataupun ngeteh.
Tak heran jika kue kering baruasa mudah ditemukan di rumah-rumah warga di Bulukumba.
Sebuah UMKM yang terbilang masih baru, Hamaika Mandiri, memproduksi kue baruasa yang dikemas dan dipasarkan secara online maupun offline.
Bermarkas di Desa Karama, Kecamatan Rilau Ale, Hamaika Mandiri yang merupakan sayap dari komunitas literasi Hamaika Project ini sejak dua bulan terakhir merambah bisnis dengan menyasar customer segala usia.
Hamaika Mandiri saat ini memproduksi dua jenis camilan yaitu Baruasa Karama dan Keripik Pisang Hamaika.
Owner Hamaika Mandiri, Muhammad Arzal, mengungkapkan bahwa bisnisnya juga melayani delivery.
"Kami antarkan kue Baruasa Karama ataupun Keripik Pisang Hamaika langsung ke alamat pemesan," tuturnya pada Selasa, 6 Desember 2022.
Untuk proses pembuatan Baruasa Karama dan Keripik Pisang Hamaika, dikerjakan oleh Muhammad Arzal dan ibunya.***