Network
Cara memasak
Potong dua ikan asap dan kacang panjang ke ukuran yang lebih kecil. Iris bawang merah dan bawang putih, lalu geprek sereh. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu, kemudian masukkan sereh.
Tambahkan kacang panjang ke dalam tumisan, aduk sebentar sebelum memasukkan ikan asap dan santan. Masukkan tomat yang telah dipotong, kunyit bubuk, garam, dan penyedap rasa. Masak hingga mendidih sambil sesekali diaduk untuk mencegah santan pecah.
Resep ini membawa kekayaan rasa dan aroma dari Bulukumba langsung ke meja makan Anda, menjanjikan pengalaman kuliner yang tak hanya lezat tetapi juga penuh dengan kekayaan budaya. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan bale tapa yang autentik!****(Israwaty Samad)
