Network
Selanjutnya, dalam sebuah mangkuk, aduk bersama tepung beras, tepung terigu, ragi, dan baking powder. Secara perlahan tuangkan sirup gula ke dalam campuran tepung, dan aduk sampai tercampur rata.
Silakan olesi cetakan dengan minyak dan panaskan dalam kukusan selama 5 menit. Tuangkan adonan ke dalam cetakan yang telah dipanaskan hingga terisi tiga perempat. Kukus dengan api besar selama 15 menit, dilanjutkan dengan api sedang untuk 15 menit lagi.
Setelah matang, keluarkan kue apang dari cetakan dan hidangkan bersama topping yang hangat.
Dengan setiap gigitan kue apang yang nikmat, kita merasakan kekayaan budaya dan rasa khas Bulukumba. Setiap bahan mencerminkan kisah dan warisan yang telah diwariskan turun-temurun.***(Israwaty Samad)
