Network
WartaBulukumba.Com - Sajian pecel dengan tempe dan terong? Resep ini bukan hanya sekedar hidangan, namun sebuah perwujudan dari kekayaan kuliner Indonesia yang sarat dengan keanekaragaman bahan dan rasa.
Bayangkan jika pecel tempe terong sudah berbaring di piring, menanti siraman bumbu pedas manis. Aroma rempah berpadu dengan kesegaran kemangi, menciptakan simfoni rasa kampung halaman.
Bahan-Bahan Pilihan
Sajian kuliner sederhana pecel tempe terong dibuat dari bahan-bahan pilihan. Tempe, makanan tradisional berbahan dasar kedelai, dipilih karena teksturnya yang unik dan kandungan proteinnya yang tinggi.
Baca Juga: Resep risoles ragout sayur: Prosesnya saja sudah nikmat apalagi jika sudah tersaji
Tempe dipotong menjadi 12 bagian, menyediakan dasar yang sempurna untuk bumbu pecel yang kaya rasa.
Terong, dengan teksturnya yang lembut saat dimasak, menjadi pendamping yang harmonis.
Santan instan kental dan air menjadi dasar untuk kuah bumbu pecel yang gurih. Kemangi dan taoge lalapan menambah kesegaran pada hidangan, memberikan sentuhan akhir yang menggugah selera.
Baca Juga: Resep tempe bacem sambel bawang, Indonesian food yang lezat
Bumbu Dapur yang Menggoda
Bumbu pecel merupakan inti dari hidangan ini. Kombinasi bawang putih, kencur, daun jeruk, kemiri, cabe merah besar, dan cabe rawit merah, dihaluskan bersama-sama, menciptakan aroma dan rasa yang khas dan menggugah selera.
