Network
WartaBulukumba - Bangun sahur adalah momen yang penuh dengan kebersamaan dan semangat. Suasana tenang dan sunyi di malam hari tergantikan dengan keceriaan saat keluarga berkumpul untuk bersama-sama menikmati hidangan sahur. Apa resep menu sahur Anda selanjutnya? Berikut ada resep spesial dari emak-emak Bulukumba yang dijamin praktis, enak dan sehat.
Dalam suasana menikmati makanan sahur, aroma makanan yang harum ini akan merebak di tengah obrolan yang hangat dan akrab. Inilah salah satu resep sahur yang cukup populer dan enak adalah yang biasa dibuat oleh emak-emak di daerah Bulukumba, Sulawesi Selatan.
Resep emak-emak Bulukumba ini bisa menjadi alternatif sahur Anda, yaitu nasi kuning dengan lauk ikan tuna.
Baca Juga: Rahasia resep es kelapa muda yang sangat enak ala milenial Bulukumba
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat nasi kuning dengan lauk ikan tuna tidaklah sulit ditemukan.
Anda hanya memerlukan beras, kunyit, santan, daun pandan, daun salam, dan garam. Sedangkan untuk lauknya, Anda bisa memilih ikan tuna atau jenis ikan laut lainnya yang segar. Bahan-bahan ini juga cocok bagi Anda yang sedang menjalankan program diet.
Berikut adalah cara membuat nasi kuning dengan lauk ikan tuna ala masyarakat Bulukumba yang mudah dan praktis.
Baca Juga: Resep oatmeal yang praktis untuk menu sahur ala milenial Bulukumba
Cuci beras hingga bersih dan tiriskan. Kemudian, masukkan beras ke dalam wadah dan tambahkan air secukupnya.
Blender kunyit dengan sedikit air hingga halus. Setelah itu, saring kunyit dan ambil air kunyit yang sudah disaring.
Masukkan air kunyit ke dalam beras yang sudah direndam dan aduk hingga tercampur merata. Tambahkan santan, daun pandan, daun salam, dan garam ke dalam beras. Aduk kembali hingga tercampur merata.
Baca Juga: Resep es buah ala milenial Bulukumba untuk takjil Ramadhan
Masak nasi kuning dengan menggunakan rice cooker atau alat masak nasi lainnya.
Untuk membuat lauk Ikan Tuna, siapkan ikan tuna segar yang sudah dibersihkan dan dipotong-potong. Tumis ikan dengan bumbu halus yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, dan garam. Tambahkan daun bawang dan cabai merah sesuai selera.
Setelah ikan matang, sajikan nasi kuning dengan lauk ikan tuna di atasnya.
Baca Juga: Tiga resep praktis telur dadar untuk menu makan sahur ala milenial Bulukumba
Nasi kuning dengan aroma kunyit yang khas, dipadu dengan ikan tuna yang segar dan gurih, akan memberikan kepuasan tersendiri bagi Anda yang menjalankan ibadah puasa.
Tentunya, sebelum Anda memutuskan untuk mengonsumsi menu ini, pastikan terlebih dahulu bahwa Anda tidak memiliki alergi atau gangguan kesehatan yang dapat memengaruhi kesehatan tubuh Anda.***
