Network
Kukus bawang putih dan cabe sampai layu. Uleg dengan kaldu bubuk dan garam sampai halus.
Baca Juga: Resep masakan tahu kupat khas Solo, Indonesian food yang selalu menggoda
Cara mengolah:
Potong-potong daging tuna kecil-kecil. Lalu masukkan ke dalam food processor atau blender sedikit demi sedikit. Giling sampai halus. Masukkan bawang putih dah es batu secara bertahap
Setelah tuna sudah halus, masukkan putih telur, tepung sagu, garam, merica, dan baking powder. Diproses lagi sampai tercampur rata dan bener-benar halus.
Terakhir tambahkan daun bawang. Aduk rata.
Baca Juga: Resep tahu pepes kemangi, Indonesian food yang bergizi
Siapkan tahu. Belah tengahny. Ambil adonan secukupnya. Masukkan adonan dalam tahu yang sudah dibelah.
Tahu diisi sampai penuh ya. Isian sambalnya jangan sampai lupa.
Tangkupkan perlahan. Lakukan sampai adonan habis.
Baca Juga: Resep masakan tahu balut, Indonesian food culture yang lezat dan sarat manfaat
Didihkan air pada kukusan dengan api sedang saja. Setelah keluar uapnya baru tata tahu di atas kukusan.
Silakan kukus sekitar 25 menit sampai matang.
Angkat, lalu sajikan.***
