Network
WartaBulukumba - Saat ini makanan yang paling banyak digemari oleh berbagai kalangan adalah red velvet.
Eh tunggu dulu, red velvet ini bukan group musik asal Korea Selatan ya?. Jika dirasakan sekejap di lidah. Rasanya mirip dengan cokelat hanya saja tidak sepekat cokelat.
Warna merah mahoninya yang memajakan mata dan rasanya yang lumer di lidah sangat cocok dijadikan pelengkap makanan.
Baca Juga: Resep ayam bakar penyet sambal terasi
Akhir-akhir ini red velvet kerap dijadikan olahan minuman di cafe, warkop atau kedai, nah kali ini WartaBulukumba.com akan mengajak WBlovers mengolah kue dengan campuran red velvet. Yuk kepoin resepnya.
Bahan:
3 butir telur utuh
50 gr gula halus
50 gr gula pasir
5 gr cake emulsifer
90 gr tepung terigu protein rendah
1/4 sdt baking powder
10 gr cokelat bubuk
1 sdt pewarna merah
80 gr butter ( lelehkan )
Buttercream secukupnya
Springkle
Gold leaf
Baca Juga: Resep sayur lodeh tahu kacang panjang
Cara membuat:
Kocok telur, gula pasir, gula halus dan cake emulsifer hingga mengembang kental, kecilka speed mixer lalu masukan perlahan bahan kering yang udah di ayak terlebih dahulu. Matikan mixer.
