Network
WartaBulukumba - Pecinta daging pasti tidak asing lagi dengan olahan steak. Sebuah sumber menjelaskan bahwa steak pertama kali diperkenalkan oleh Bangsa Spanyol sekitar tahun 1540.
Steak biasanya dipanggang atau digoreng. Saat ini banyak inovasi cara mengolah steak.Bukan hanya dari daging sapi tetapi ayam, juga bisa dijadikan steak.
Resep berikut adalah olahan steak ayam ala rumahan, yang pastinya rasanya nggak kalah dengan masakan restoran lho WBlovers. Yuk kepoin resepnya.
Baca Juga: Resep seblak basah khas Bandung yang menggoyang lidah
Bahan:
2 potong dada ayam
3 siung bawang putih, cacah halus
1/2 sdt lada
1/2 sdt garam
Minyak untuk menggoreng
Bahan pelapis:
5 sdm tepung terigu
1 butir telur kocok lepas
1/2 sdt kaldu jamur
1/2 sdt merica bubuk
Cara membuat:
Langkah awal belah dua dada ayam, cuci dan bersihkan. Lumuri dgn bawang putih, lada dan garam.
Baca Juga: Resep donat mulus anti kempes teman ngopi di sore hari
Marinasi dada ayam selama 1 jam, simpan dalam kulkas, lebih lama lebih maknyus. Lalu panaskan minyak agak banyak utk menggoreng.
Lumuri dada ayam degan tepung, kemudian masukkan ke dalam kocokan telur, balur kembali dgn tepung sambil di tekan-tekan. Goreng dada ayam hingga matang dan kecoklatan.
Bahan saus:
2 siung bawang putih, cacah halus
1/2 bawang bombay, potong dadu kecil
5 sdm saus tomat
3 sdm saus sambal
2 sdm saus tiram
1 sdm tepung maizena, larutkan degan sedikit air
300ml air
1/2 sdt Garam
1/2 sdt Kaldu jamur
Sedikit gula pasir
Butter/margarine untuk menumis
Baca Juga: Resep martabak telur gurih dan anti gagal gagal
Cara membuat:
Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan air, saus sambal, saus tomat, saus tiram dan larutan tepung maizena.
Setelah itu, beri garam, kaldu jamur dan gula pasir. Koreksi rasa. Masak hingga saus mendidih dan meletup-letup.
Pelengkap:
Wortel rebus, pipilan jagung rebus, buncis dan kentang rebus.
