Network
1/2 liter beras ketan putih
1 1/2 buah ragi tape
2 sdm gula pasir halus
Baca Juga: Wabup Bulukumba: Perbanyak titik pelaksanaan salat ied untuk memecah kerumunan
Resep tape ketan hitam:
1. Kedua jenis beras ketan disatukan dalam wadah. Cuci sampai bersih. Rendam selama kurang lebih 3 jam.
2. Rebus air kurang lebih sebanyak 2 gelas. Setelah mendidih, masukkan beras ketan, lalu aron sampai air habis.
3. Damkan dulu selama 15 menit hingga air benar-benar terserap ke dalam beras ketan.
4. Kukus beras ketan kurang lebih selama 30 menit. Aduk-aduk hingga merata.
5. Setelah matang, angkat dan taruh di dalam wadah. Dinginkan.
