WartaBulukumba - Duduk bersantai bersama orang-orang tercinta, dilengkapi dengan camilan enak kha Indonesia.
Meskiopun legendaris, Indonesian food yang satu ini masih sangat menjadi idola, apalagi jika dilengkapi dengan kuah kinca.
Olahan serabi kuah kinca ini sangat mudah dibuat dan anti gagal. Sehingga jika ingin menikmatinya bisa langsung dibuat.
Baca Juga: Resep serabi Solo Indonesian cake legendaris dan mudah dibuat
Berikut resep cara membuat serabi kuah kinca, semoga keluarga tercinta menyukainya dan bisa dibuat lagi dan lagi.
Bahan-bahan:
175 gram tepung beras
25 gram tepung kanji
50 gram tepung terigu
2 sdm gula pasir
2 sdt garam
400 ml santan encer dari ½ butir kelapa
125 ml santan kental dari ½ butir kelapa
Bahan kuah kinca
500 ml santan dari 1 butir kelapa
175 gram gula merah, iris tipis
2 sdm gula pasir
¼ sdt garam
2 lembar daun pandan, simpulkan
Baca Juga: Resep kue serabi Solo, Indonesian cake praktis dan enak cocok untuk ide jualan
Cara membuat serabi kuah kinca:
Pertama-tama, campur tepung beras, tepung kanji, dan tepung terigu dalam satu mangkuk. Kemudian tambahkan gula pasir dan garam, aduk rata.
Selanjutnya, masukkan santan cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga membentuk adonan. Kemudian, masukkan santan kental, aduk hingga rata.
Panaskan cetakan serabi atau teflon, olesi dengan ampas kelapa agar tidak lengket. Tuang satu sendok sayur serabi, kemudian tutup. Masak hingga matang.
Baca Juga: Resep kue tradisional serabi saus durian, Indonesian cake dengan aroma yang bikin nagih
Cara membuat kuah kinca:
Rebus semua bahan untuk membuat kinca, aduk sampai benar-benar mendidih. Angkat dan dinginkan.
Selanjutnya, tata serabi dalam mangkuk lalu tuang kuah kinca secukupnya. Sajikan. Selamat mencoba.***