WartaBulukumba - WBlovers, membuat sambal matah sangat mudah dan praktis.
Dalam mengolahnya cukup dengan mengiris bahan-bahan lalu di campur menjadi satu.
Sambal khas asli Bali ini sangat diminati bukan hanya di Pulau Dewata, bahkan hampir semua daerah mengidolakan sambal ini.
Baca Juga: Resep sambal goreng kerang, Indonesian food untuk kekebalan tubuh
Jika WBlovers ingin mencoba membuatnya di rumah, yuk ikuti panduan resep berikut yang dikutip WartaBulukumba.com dari berbagai sumber.
Bahan-bahan:
9 buah cabe rawit merah, iris halus
10 butir bawang merah, iris halus
5 siung bawang putih, iris halus
3 batang serai ambil bagian putihnya, iris halus
3 lembar daun jeruk, iris halus
5 sdm air perasan jeruk nipis
1 sdm gula pasir
1 bgkus teasi bakar sachet atau sangrai haluskan
5 sendok minyak sayur
1 sdt garam
Cara membuatnya:
Campur irisan cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, serai, dan semua bahan lainnya. Kemudian aduk rata.
Baca Juga: Resep makanan kerang dara sambal ijo, pedasnya nendang
Selanjutnya, tuang minyak panas pada campuran sambal. Aduk rata.
Sambal matah siap disajikan. Sangat nikmat jika disajikan dengan ayam bakar atau bebek goreng. Selamat mencoba.***