Network
WartaBulukumba.Com - Inilah salah satu resep kue lebaran untuk ide usaha: cara membuat kastangel yang paling enak. Mixer berkecepatan rendah, berdansa dalam irama yang lembut, menciptakan dasar yang sempurna untuk karya kuliner ini.
Terigu, susu bubuk, dan keju kemudian berkelana dalam adonan, menghasilkan campuran yang serba istimewa, menggoda semua indera.
Tidak ada cetakan kue? Tidak masalah. Adonan dapat digulung kecil-kecil dan dipotong sesuai selera, karena setiap sentuhan adalah ekspresi kreativitas yang unik. Lalu, kuning telur memberi sentuhan akhir, melapisi setiap permukaan dengan cinta, sebelum taburan keju yang melimpah menambahkan kekayaan rasa yang tak terlupakan.
Baca Juga: Resep kue lebaran sultana yang sangat enak ala emak-emak Bulukumba
Tunggu, ada hal penting yang harus dilakukan sebelum kue dipanggang. Oven perlu dipanaskan hingga suhu yang sempurna, menciptakan panggung yang ideal untuk kastangel beraksi. L
alu, dengan hati-hati, loyang dimasukkan ke dalam oven yang hangat, di mana kue akan bermetamorfosis menjadi keajaiban yang gurih dan lezat.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Adonan
- 400 gram terigu segitiga atau kunci (disarankan untuk dipanggang terlebih dahulu)
- 300 gram mentega (dapat diganti dengan campuran 100 gram mentega dan 200 gram margarin)
- 200 gram keju, parut dan keringkan
- 2 sendok makan susu bubuk (sekitar 50 gram)
- 2 butir kuning telur
Baca Juga: Resep kue lebaran nutella butter cookies ala milenial Bulukumba
Polesan
- 2 butir kuning telur
- keju parut secukupnya
Langkah-Langkah Pembuatan
Pertama-tama, siapkanlah mentega dan kuning telur dalam wadah mixer. Meskipun demikian, pastikan untuk menggunakan kecepatan rendah saat mencampur keduanya. Tujuannya adalah untuk memastikan agar bahan-bahan tercampur dengan baik tanpa mengurangi kelembutan mentega.
Baca Juga: Rekomendasi lima kue lebaran yang simpel untuk sajian Idul Fitri ala milenial Bulukumba
