Network
WartaBulukumba.Com - Ketika bulan Ramadhan tiba, dapur rumah-rumah di Indonesia mulai sibuk dengan persiapan berbuka puasa. Salah satu resep yang sering menjadi pilihan adalah ayam goreng ketumbar.
Hidangan ini dikenal dengan aroma khas dan rasa gurihnya yang menggugah selera. Berikut ini adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat ayam goreng ketumbar.
Sajian ayam goreng ketumbar tidak hanya sekedar hidangan berbuka, tetapi juga sebuah karya kuliner yang memadukan rasa, aroma, dan tekstur.
Baca Juga: Serasa tak mau berhenti melahapnya! Resep ayam penyet cabe ijo
Bahan-bahan dan Persiapan
Ayam
1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian. Ayam ini nantinya akan diberi perasan jeruk nipis dan taburan garam.
Hal ini bertujuan untuk menghilangkan bau amis dan memberikan rasa yang lebih segar. Setelah didiamkan sebentar, ayam tersebut perlu dibersihkan dan ditiriskan.
Baca Juga: Resep ayam nasu likku khas Sulawesi Selatan ala emak-emak Bulukumba
Bumbu Halus
Bumbu ini terdiri dari 4 buah bawang merah, 8 buah bawang putih, 3-4 sendok makan ketumbar butir, 1 sendok teh bubuk merica, dan 1 ruas jahe.
Bumbu-bumbu ini dihaluskan bersama-sama untuk menciptakan dasar rasa yang kaya dan kompleks.
