Network
WartaBulukumba.Com - Bulukumba adalah gudangnya warisan kuliner yang tak lekang oleh zaman. Di sana, ada sederet kue tradisional yang tetap lestari. Salah satunya yaitu kue kopilangi, pesonanya tak pernah pudar.
Merayakan kelezatan sejati, warisan kuliner ini melampaui waktu, mengalir dari lleluhur masyarakat Bulukumba hingga kini, menawarkan aroma dan cita rasa yang memeluk kenangan berabad-abad.
Di Bulukumba, kopilangi bukan sekadar hidangan, melainkan simbol kebersamaan dalam setiap hajatan. Saat dipadu dengan semangkuk teh hangat atau kopi pekat, terciptalah harmoni rasa yang menyentuh jiwa.
Baca Juga: Unik banget! Kue tradisional di Bulukumba ini dibuat dengan bantuan sinar matahari
Resep kue kopilangi
Bahan-bahan:
tepung beras ketan putih
gula merah
kelapa setengah tua
air secukupnya
Cara membuat
Pertama-tama, basahi tepung beras ketan dengan air. Jangan terlalu encer. Bentuklah adonan menjadi bulatan-bulatan kecil sesuai dengan selera, lalu tekan bagian tengahnya.
