Network
WartaBulukumba - Salah satu ccamilan yang gurih dan pas dijadikan teman ngemil saat nonton adalah sagu keju lumer.
Untuk membuatnya tidak memerlukan bahan yang ribet. Dan cara membuatnya juga sangat mudah.
Untuk memanjakan lidah dengan rasa kejunya yang lumer dan teksturnya lembut, camilan ini patut dicoba di rumah.
Baca Juga: Resep kue lapis sagu pandan, penganan tradisional legendaris
Berikut resep cara membuat kue sagu keju lumer, dikutip WartaBulukumba.com dari akun Instagram @nur.cahaya1.
Bahan-bahan:
200 gr tepung sagu, sangrai, biarkan sampai dingin, ayak dan sisihkan bisa disimpan dalam plastik jika tidak langsung di gunakan.
70 gr butter
30 gr margarin
75 gr gula halus
1 kuning telur
30 ml santan kental
75 gr keju parut
Cara membuatnya:
Pertama-tama, mixer gula, butter dan margarin selama dua menit. Jangan lebih agar kue tdk meleber waktu di oven.
Baca Juga: Resep kue lapis sagu pandan, penganan tradisional legendaris
Selanjutnya, masukkan kuning telur, mixer kembali lalu tambahkan santan dan mixer sebentar saja.
Matikan mixer, tambahkan tepung sagu bertahap, bergantian dengan keju parut,aduk rata dengan spatula.
Panaskan oven selama 15 menit pada suhu 150 dercel lalu masukkan adonan dalam piping bag, gunting ujungnya, masukkan spuit, semprotkan dalam loyang.
Baca Juga: Resep kue semprit, kue kering yang garing dan gurih
Kemudian oven selama kurang lebih 30 menit atau sampai matang sesuai dengan oven masing-masing.
Tips: untuk kue kering, jangan pernah menambahkan tepung yang disangrai dan masih hangat kedalam adonan.
Kalau itu terjadi maka adonan kue kering tidak akan lentur alias keras. Pastikan tepung yg disangrai sudah benar-benar dingin.
Baca Juga: Resep kue kering matcha cookies khas lebaran yang praktis
Selamat mencoba.***
