Network
WartaBulukumba - Salah satu jenis kue olahan khas Belanda yang gurih ini sangat cocok dijadikan sarapan untuk keluarga.
Berbahan dasar tepung, susu atau fresh cream, dan keju. Menyerupai kroket khas Indonesia namun terbuat dari kentang.
Isian brulle bomb juga hampir sama dengan kroket, terbuat dari bawang bombai, bawang putih, smoked beef, yang dimasak dengan susu, keju, dan digoreng kembali.
Baca Juga: Resep roti isi keju, enak dan lembut cocok untuk ide jualan
Berikut resep bahan dan cara membuat brulle bomb dikutip WartaBulukumba.com dari akun Instagram @christinsetiorini.
Bahan-bahan:
1 buah bombay cincang
3 btr bawang putih cincang
100 gr margarin
250 gr daging ayam cincang
4 lbr smoke beef/sosis
150 gr wortel potong dadu rebus
200 gr tepung terigu protein sedang
350 gr susu cair
1 btr telur kocok
1 batang daun bawang iris halus
3 batang daun seledri iris halus
2 sdm gula pasir
garam secukupnya
merica secukupnya
pala secukupnya
Bahan pelapis:
Buat adonan kental tepung dengan air tambahkan garam, seperti adonan pisang goreng.
Lalu balurkan pada bread crumb.
Baca Juga: Resep mudah cara membuat panada ayam kentang wortel
Bahan isisan:
keju mozzarella secukupnya
Cara membuatnya:
Tumis bombay dan bawang putih sampai harum, lalu tambahkan bahan lain aduk terus sampai membentuk adonan siap dipulung.
Selanjutnya, tes rasa, biarkan dingin baru dipulung. Kmeudian, isi dengan keju mozzarella lalu balurkan pada pelapis dan bread crumb.
Baca Juga: Resep camilan jalangkote, Indonesian cake khas Sulawesi Selatan, mudah ditemukan di Bulukumba
Kemudian goreng dengan minyak panas sampai kecoklatan. Hidangkan selagi panas dengan saus sambal dan saus mustard.
Selamat mencoba. ***
