Resep makanan otak-otak bakar, digemari semua kalangan

WartaBulukumba - Aroma daun yang dibakar, menambah rasa nikmat makanan otak-otak bakar yang di gemari semua kalangan ini.

Berbahan dasar daging ikan tenggiri yang dicincang, lalu dibungkus dengan daun pisang kemudian di panggang. lalu dinikmati dengan saus kacang.

Konon nama otak-otak, diambil karena tekstur dan tampilannya. Otak memiliki tekstur yang kenyal dan lembut, serta berwarna putih. Sangat mirip dengan olahan makanan ini.

Baca Juga: Resep otak-otak ayam khas DEBM, menu diet yang bikin kenyang lebih lama

Berikut resep cara membuat makanan ota-otak bakar, dikutip WartaBulukumba.com dari akun Instagram  @rickeindriani_ordinarykitchen dan direcook oleh @angela_hapsari.

Bahan-bahan:

500 gram daging tenggiri, haluskan atau giling

50 ml air es

1,5 sdt garam atau sesuai selera