WartaBulukumba - Bagi penikmat kue kering berbahan campuran kacang dan toping cokelat, bisa memilih resep berikut.
Bukan hanya enak dijadikan camilan bersantai, tetapi juga sering menghiasi toples setiap rumah di hari raya.
Selain sangat praktis, bahan yang digunakan juga sangat bersahabat. Tidak perlu waktu lama untuk mencicipinya.
Baca Juga: Resep kue kering nastar terompet isian selai nanas
Berikut resep cara membuat kue kering cokelat kacang, dikutip WartaBulukumba.com dari akun Instagram @malichatun88.
Bahan-bahan:
100 gr selai kacang
100 gr margarin
50 gr butter salted dingin
50 gr kacang mede sangrai, blender halus
1 kuning telur
225 gr terigu protein rendah
½ sdt baking powder
sejumput garam
120 gr gula halus
80 gr DCC leleh, untuk topping masukkan kedalam plastik piping bag
Cara membuatnya:
Pertama-tama, panaskan oven suhu 140 delci, gunakan api bawah. lalu kocok margarin, butter, gula halus, garam selama 1.5 menit.
Baca Juga: Resep kue kering, nastar jumbo empuk dan anti bantat
Tambahkan kuning telur dan selai kacang, mixer sebentar, masukkan kacang mete blender, mixer lagi, totalnya 2 menit.
Jangan terlalu lama jika di mixer, untuk menghindari adonan mleber saat dioven. Selanjutnya, masukkan terigu, baking powder sambil diayak, aduk rata menggunakan spatula.
Ambil sedikit adonan, bentuk bulat letakkan diatas loyang yang sudah dioles margarin. Lalu pipihkan adonan dengan garpu, lakukan sampai habis lalu panggang dengan suhu 140 derajat.
Baca Juga: Resep cookies coffee, kue kering dengan rasa kopi
Gunakan api bawah selama 20 menit atau sampai matang, setelah matang angkat dan beri toping coklat dcc yang sudah dilelehkan mengikuti garis dari garpu.
Selamat mencoba.***