WartaBulukumba – Hello WBlovers, apa kabar? Masak apa hari ini? Sudah pernah mencoba masakan kampung, udang sambel terong?
Jika belum, resep kampung yang satu ini akan membantu WBlovers untuk mencoba memasaknya di rumah. Rasanya dijamin enak dan bisa disajikan dalam tampilan resto.
Dikutip WartaBulukumba.com dari berbagai sumber, resep udang sambel terong ini, akan membuat keluarga di rumah malas jajan di luar.
Baca Juga: Resep dorayaki, kudapan Jepang mirip pancake
WBlovers nggak percaya? Yuk, kita buktikan.
Bahan-bahan:
250 gr udang ukuran sederhana
1 mangkuk kecil terung pipit
5 sendok makan cabe kering
5 biji bawang merah haluskan
3 siung bawang putih haluskan
2 sendok makan asam jawa dilarutkan bersama 1 cangkir air
1 siung bawang bombay, diiris tipis
garam dan gula secukupnya
Baca Juga: Cita rasa khas negeri Sakura dalam semangkuk ramen, resepnya ada di sini
Cara memasak:
Panaskan minyak dan udang digoreng seketika. Angkat cepat bila udang berubah warna. Boleh gunakan minyak goreng udang tadi untuk menumis bahan tetapi pastikan panas semula minyak itu hingga hilang air udang.
Goreng terong pipit sebentar. Tumis cabe kisar sehingga garing dan kemudian masukkan bawang kecil dan bawang putih hingga garing.
Masukkan air asam garam, jawa, garam dan gula sesuai selera. Diamkan sejenak. Masukkan bawang bombay yang dihiris tipis dan biarkan hingga bawang besar layu.
Baca Juga: Kue lumpur jajanan khas Indonesia dengan tekstur lembut, ini resepnya
Masukkan udang dan dibalik-balikan sebentar. Angkat dan siap untuk dimakan.
Mudah kan cara membuatnya WBlovers? Selamat mencoba***